Les Comptoirs d'Alice, Restaurant i departementet Loiret, Frankrike
Les Comptoirs d'Alice er en restaurant i Amilly med et åpent kjøkken hvor kokker tilbereder sesongretter direkte foran gjestene. Konseptet kombinerer samtidsmatlaging med bruk av lokale råvarer i hver rett.
Restauranten ble etablert i Amilly, en kommune i departementet Loiret i sentrale Frankrike nær middelalderbyen Montargis. Den oppsto fra ønsket om å gjøre samtidsmatlaging med lokale ressurser tilgjengelig for lokalsamfunnet.
Restauranten hedrer franske mattradisjoner gjennom sin buffétstil service, hvor gjester velger blant ulike regionale spesialiteter og ferske produkter. Måten etablissementet drives på viser hvordan lokale råvarer forblir sentrale i moderne fransk restaurant.
Måltidene foregår som en selvbetjent buffet, så det er lurt å begynne med mindre på tallerkenen og heller gå tilbake hvis du vil ha mer. Besøk midt på dagen på ukedager er vanligvis mindre folksomme, slik at du kan ta deg tid til å velge retter uten hastverk.
Konseptet gjør at familier med små barn kan spise rimelig, ettersom barn under tre år spiser gratis. Denne politikken gjør det til et familievennlig sted hvor eldre barn også får rabatterte menyer som inkluderer drikke og dessert.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
