Restaurant Vieux-Valais da Nico, Italiensk restaurant i Zermatt, Sveits
Restaurant Vieux-Valais da Nico er en italiensk restaurant i Hofmattstrasse i Zermatt som serverer tradisjonell søritaliensk mat. Menyen byr på hjemmelaget pasta, pizza og lokale retter, og lokalet har plass til rundt 60 gjester.
Restauranten bringer kokekunster fra Campania-regionen, der personalet kommer fra, og overfører tradisjonelle italienske metoder til Sveits. Denne arven former håndverket som skjer på kjøkkenet hver dag.
Restauranten henter råvarer direkte fra Italia, bruker mel fra Napoli til pizzaene og kaffebønner fra Cilento-regionen. Disse italienske produktene former smaken og kvaliteten på det du opplever når du spiser her.
Restauranten holder åpent mandag til tirsdag og torsdag til søndag fra kl. 18:00 til midnatt, og tar imot betaling med kredittkort. Det er lurt å sjekke åpningstidene før du drar dit, spesielt hvis du planlegger å komme på onsdag.
Restauranten har en vedfyrt ovn som når temperaturer som skaper den spesielle teksturen til napolitansk pizza. Denne tradisjonelle bakemetoden er et synlig trekk som gjør forskjellen i kvalitet og smak ganske tydelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
