Casa Valdes, Sjømatrestaurant i Puerto Varas, Chile
Casa Valdes er en sjømatrestaurant i Puerto Varas som tilbyr ferske retter som blekksprut, risotto og lokale østers, med utsikt over Llanquihue-sjøen. Rettene er nøye tilberedt, og stedet gir gjestene utsikt over vannet gjennom hele måltidet.
Restauranten utviklet seg til et spisested i Los Lagos-regionen og bidro til å etablere Puerto Varas som et kjent sted for sjømatmåltider. Denne veksten gjenspeiler den utvidende matscenen i området.
Restauranten tilbereder tradisjonelle retter som pulpo a la gallega og machas a la parmesana, og blander chilenske og internasjonale koketeknikker. Måten disse rettene lages på viser hvordan lokale ingredienser møter kokemetoder fra ulike kulturer.
Restauranten ligger i Avenida Santa Rosa og er åpen daglig for måltider. Besøkende bør vite at kredittkort aksepteres og forhåndsbestilling er mulig, noe som anbefales i travle tider.
Restauranten samarbeider direkte med lokale ansvarlige fiskerier for å sikre ferskheten til produkter som kongekrabbe. Dette nære forholdet til lokale fiskekilder er nøkkelen til kvaliteten på ingrediensene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
