Bird-in-Hand Family Restaurant & Smorgasbord, Restaurant i Leacock Township, Pennsylvania, USA
Bird-in-Hand er en restaurant med en stor buffé som serverer tradisjonell Pennsylvania Dutch-mat laget med ingredienser fra nærområdet. Menyen fokuserer på ekte regionale oppskrifter og tilberedningsteknikker som er blitt ført videre gjennom generasjoner.
Røttene går tilbake til Grandma Smucker, hvis matlagningsteknikker fikk anerkjennelse fra National Geographic i 1938. Denne anerkjennelsen la grunnlaget for at etablissementet kunne bygge videre på disse kulinariske tradisjonene i tiårene som fulgte.
Restauranten samarbeider tett med amish- og mennonittbønder i området og henter ferske ingredienser direkte fra produsenter i Lancaster County. Disse relasjonene former både menyen og kvaliteten på det som kommer til bordet ditt.
Det er enklest å komme inn i løpet av ordinære åpningstider, og det anbefales å ankomme tidlig for å unngå lange køer. Å besøke i roligere tider gir en mer komfortabel opplevelse ved bufféen.
Eieren henter Angus-storfé utelukkende fra sin egen gård, noe som gir full kontroll over kjøttkvaliteten fra start til slutt. Denne direkte kontrollen over kjøttforsyningen er uvanlig for restauranter og viser en dyp forpliktelse til innkjøpsstandarder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
