Restaurant La Boucherie, Grillrestaurant i Ussel, Frankrike.
La Boucherie er en grillrestaurant i Ussel som serverer grillet kjøtt og tradisjonelle franske retter i et lokale dekorert med priser fra landbrukskonkurranser og elementer fra en slakterbutikk. Rommet gjenspeiler restaurantens tilknytning til kjøttets opprinnelse og tilberedning.
Virksomheten ble grunnlagt i 1974 og senere utvidet ved å åpne et anlegg for kjøttskjæring og modning i Brive-la-Gaillarde i 1999. Denne veksten gjorde at virksomheten bedre kunne kontrollere sin kjøttbearbeiding og kvalitet.
Restauranten fokuserer på Limousine-storfe fra dyr oppdrettet i vestlige Massif Central, etter tradisjonelle franske slakteripraksiser som fortsatt er synlige i hvordan kjøttet presenteres og tilberedes.
Restauranten ligger i Centre Commercial Route de Ponty og tar imot gjester hver dag fra 19:00 til 22:00. Barnemenyer er tilgjengelige til reduserte priser.
En ku i naturlig størrelse ved navn Marguerite står ved restaurantens inngang og blir raskt et samlingspunkt for familiefotografier. Barn tilbringer ofte tid med å beundre dette særegne innslaget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
