Antica Trattoria da Pino, Sjømatrestaurant i Marsala, Italia
Antica Trattoria da Pino er en sjømatrestaurant i Via San Lorenzo i Marsala som tilbyr et bredt utvalg av sjømat, blant annet røde reker, sjøpinnsvin, sverdfisk, hummer, blåskjell og dagens fangst fra lokale farvann. Stedet drives av en familie og serverer tradisjonelle sicilianske fiskeretter tilberedt etter klassiske metoder.
Stedet ble grunnlagt i 1968 og ble fra åpningen et referansepunkt for tradisjonell siciliansk gastronomi. Familiemedlemmer har bevart og ført videre klassiske oppskrifter gjennom flere generasjoner, og sikret husets autentiske kulinariske linje.
Restauranten gjenspeiler Marsalas maritime mattradisjoner gjennom tilberedning av rå sjømat og fiskeretter etter lokale skikker. Besøkende opplever de typiske smakene fra Siciliastredet, som er blitt ført videre gjennom generasjoner på dette kjøkkenet.
Restauranten ligger ved vannet og kan være utsatt for vind i blåsende vær. Det anbefales å reservere, spesielt hvis du vil ha et bord med havutsikt, siden det er begrenset med plasser.
Restauranten får ingrediensene direkte fra lokale fiskere som leverer fersk fangst hver morgen. Derfor varierer dagens retter avhengig av hva fiskerne bringer med seg fra havet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
