Blénoir, Restaurant og kafé i Versailles, Frankrike
Blénoir er en restaurant og kafé i Versailles med synlige steinvegger, lyse spisesaler og en terrasse med lilla detaljer i flere rom. Planløsningen skaper ulike soner for forskjellige matopplevelser.
Etablissementet fører videre den franske kulinariske tradisjonen i Versailles, hvor kongelig gastronomi blomstret under Ludvig XIVs regjeringstid ved det nærliggende slottet. Denne koblingen til hoffets matkultur former restaurantens tilnærming i dag.
Restauranten forener tradisjonell fransk matlaging med samtidige variasjoner og vektlegger ferske lokale råvarer som endres med sesongene. Gjestene møter moderne tolkninger av klassiske oppskrifter som prioriterer regional kvalitet.
Etablissementet har åpent mandag til søndag fra 12:00 til 21:30, med forlengede åpningstider til 22:00 på fredager og lørdager. Spisesalene er spredt over flere rom, noe som lar besøkende velge rom som passer deres ønsker.
Restauranten serverer galetter av svart hvete etter bretonske tradisjoner, sammen med boller med cider som settes direkte på bordene. Denne regionale spesialiteten overrasker besøkende som kanskje forventer bare klassisk fransk mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
