Les 3 Bures, Ostrestaurant i Dijon, Frankrike
Les 3 Bures er en ostrestaurant i Dijon som serverer regionale ostspesialiteter i et spisesal med steinvegger, trebjelker og alpin hytte-dekor. Rommet har rustikke detaljer og et varmt interiør formet rundt meieritradisjonen.
Etablissementet har fått navnet sitt fra tradisjonelle metallmelkekanner som bønder i Øst-Frankrike brukte under osteproduksjon. Navnevalget knytter restauranten direkte til landbruksarven i meieriregionene.
Menyen hedrer franske osttradisjoner gjennom retter som braisert endiv med camembert tatin og Morbier-ostburgere. Besøkende opplever hvordan regionale ostetyper flettes inn i hver rett på bordet.
Restauranten er åpen mandag til lørdag for lunsj og middag. Grupper kan bestille det hvelvede kjellerrommet for spesielle ost- og vinprovinger.
Etablissementet har et hvelvet kjellerrom hvor besøkende kan spise i rolig avsondrethet i underjordiske rom. Dette skjulte området gir en klart annerledes opplevelse enn spisesalen ovenfor.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
