Maison Rostang, Fin restaurant i 17. arrondissement, Paris, Frankrike
Maison Rostang er en fin restaurant i 17. arrondissement som serverer tradisjonell fransk mat laget med sesongbaserte råvarer i en smakfullt innredet spisesal. Kjøkkenet jobber med regionale produkter av høy kvalitet, som kokken forvandler til raffinerte retter med klassiske metoder.
Michel Rostang grunnla denne kulinariske institusjonen i 1978 og førte videre en familiearv som begynte i Rhône-dalen på 1930-tallet. Restauranten ble et etablert reisemål for raffinert fransk matlaging i løpet av de følgende tiårene.
Restauranten hedrer franske mattradisjoner gjennom nøye tilberedte retter som fremhever regionale spesialiteter og velprøvde teknikker. Gjestene får oppleve et kjøkken der kvalitet og smak står sentralt på hver tallerken.
Restauranten ligger i Rue Rennequin og har åpent seks dager i uken med både lunsj og middag til ulike tider. Reservasjon anbefales sterkt siden plassene fylles raskt.
Nicolas Beaumann, som begynte som lærling i 1999, leder nå kjøkkenet og forener klassiske franske metoder med moderne koketeknikker. Hans reise fra lærling til kokk gjenspeiler hvordan kjøkkenet har utviklet seg og modnet i over to tiår.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
