Don Leone, Italiensk restaurant i Zürich, Sveits
Don Leone er en italiensk restaurant i sentrale Zürich som serverer tradisjonelle retter som hjemmelaget pasta, ferske sjømatretter og pizza fra vedfyrt ovn. Den bruker førsteklasses ingredienser fra utvalgte italienske produsenter og kombinerer klassikere fra ulike italienske regioner på menyen.
Restauranten henter inspirasjon fra italienske mattradisjoner i ulike regioner fra Napoli til Sicilia. Dette regionale mangfoldet preger utvalget av retter og hvordan klassiske oppskrifter kombineres med moderne tilberedningsmetoder.
Navnet viser til en tradisjonell italiensk gjestfrihetsfigur, og gjenspeiler søritaliensk varme og raushet i måten gjestene blir behandlet på. Besøkende får oppleve autentisk regional matlaging som vektlegger håndverk og respekt for ingrediensene.
Restauranten ligger sentralt og er lett å nå til fots. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden det er begrenset med plasser.
Pizzaen lages med en spesiell prosess der deigen hviler i 48 timer før den får topping og stekes. Denne langsomme metoden skiller dem fra vanlige hurtiglagde versjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
