Delhi Zaika, Restaurant i Nagpada, Mumbai, India
Delhi Zaika er en nordindisk restaurant i nabolaget Nagpada i Mumbai, med en meny som også inkluderer kinesiske retter sammen med de viktigste indiske alternativene. Retter som Changezi Chicken, Peshawari Tikka og ulike tandoor-retter er blant det som serveres her.
Restauranten ble bygget rundt tradisjonelle mogulske kokemetoder, med utgangspunkt i oppskrifter knyttet til matkulturen i Delhi og Nord-India. Denne tilknytningen til en bestemt regional kokestil har vært kjernen i det stedet serverer siden det åpnet.
Delhi Zaika serverer nordindiske retter med røtter i mogul- og punjabiske mattradisjoner, der kjøtt tilberedt i tandoor er en sentral del av menyen. Navnet betyr «smaken av Delhi» på hindi, noe som tydelig viser hva slags mat du kan forvente før du setter deg ned.
Restauranten ligger nær Grant Road stasjon i Sør-Mumbai, noe som gjør den lett å nå med tog eller til fots fra gatene rundt. Det finnes både innendørs og utendørs sitteplasser, så hvor du vil sitte avhenger av tiden på dagen og personlige preferanser.
Sammen med den nordindiske matlagingen har menyen også indo-kinesiske retter, en stil som utviklet seg i India og har lite til felles med maten som serveres i Kina selv. Dette tillegget gjenspeiler smakene i nabolaget snarere enn et enkelt forsøk på å utvide menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
