La Falda del Montseny, Restaurant i Campins, Spania
La Falda del Montseny er en restaurant i Campins, Catalonia, som spesialiserer seg på grillet kjøtt, snegler og tradisjonelle gryteretter tilberedt over eikekull. Bygningen ligger ved foten av Montseny-massivet og har et hageområde med bord ute.
Restauranten åpnet i 1954 og har siden holdt det samme fokuset på lokal Montseny-mat. Oppskriftene og teknikkene som ble brukt da den først åpnet, har forblitt kjernen i det kjøkkenet gjør i dag.
Menyen bygger på oppskrifter som lokale familier i Montseny-området har laget i generasjoner, med ingredienser dyrket eller avlet i nærheten. Når du sitter ved et av bordene ute, får du en klar fornemmelse av hvordan folk i denne delen av Catalonia har spist lenge.
Restauranten har både et innendørs område og en utendørs hage med bord, så det er verdt å spørre om et bord ute når været er bra. Den ligger i en liten landsby, så det enkleste er å komme med bil.
Eiendommen holder geiter og sauer som går rundt nær spiseområdet, og besøkende kan se dem fra bordene sine. Disse dyrene er ikke en dekorativ detalj, men en reell del av hvordan stedet drives daglig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
