Ichiban House, Japansk restaurant i Mexico by, Mexico
Ichiban House er en japansk restaurant i Mexico by som serverer tradisjonelle retter tilberedt på hibachi-griller og sushi-disk i moderne omgivelser. Kokkene jobber ved åpne grillstasjoner der du kan se matlagingen.
Restauranten brakte hibachi-tradisjonen til den lokale matscenen ved å kombinere japanske teknikker med meksikansk gjestfrihet. Dette skapte en egenartet matlagingsstil som slo rot i byen.
Gjestene sitter rundt felles hibachi-griller der kokkene utfører presist kniv arbeid og tilbereder maten med tradisjonelle japanske metoder rett foran gjestene.
Restauranten ligger sentralt i Mexico by og har åpent daglig fra kl. 12 til 21. Både bordbestilling og drop-in er velkomment.
En signaturrett er Tiger Eye Roll, som kombinerer røkt laks, kremost, reker og jalapeño i frityrstekt form toppet med sterk majones. Denne retten viser hvordan kjøkkenet tilpasser japanske ingredienser til lokale smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
