Evvia Estiatorio, Middelhavsrestaurant i sentrum av Palo Alto, USA.
Evvia Estiatorio er en middelhavsrestaurant i sentrum av Palo Alto med steinvegger, trebjelker i taket og tradisjonelle greske detaljer i interiøret. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se matlagingen direkte fra bordet.
Dette stedet åpnet tidlig på 1990-tallet som et av de første stedene som brakte autentisk gresk mat til Silicon Valley. Det var med på å forme regionens restaurantlandskap den gangen.
Her vises tradisjonelle tilberedningsmetoder, med kjøtt tilberedt over åpen flamme og hel fisk grillet etter gresk skikk.
Bord kan bestilles opptil to måneder i forveien, og det finnes egne parkeringsplasser i en tilstøtende garasje. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt for kvelder og helger.
Lokale bønder leverer ferske råvarer til kjøkkenet hver morgen, og dagens meny bygges rundt det som kommer inn. Dette direkte forholdet til lokale dyrkere former hva gjestene kan nyte hver dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
