Half Shell Oyster House, Sjømatrestaurant i Gulfport, USA.
Half Shell Oyster House er en sjømatrestaurant i Gulfport som tilbereder østers fra Mexicogolfen i ulike stiler, blant annet charbroiled, Orleans-stil og Rockefeller, sammen med tradisjonelle sørstatsretter med sjømat. Kjøkkenet serverer også po-boy-smørbrød laget med Gambino's franske brød og andre regionale klassikere.
Restauranten henter inspirasjon fra New Orleans' mattradisjoner, noe som vises i menyen og bruken av hevdvunne ingredienser og teknikker. Denne forbindelsen gjenspeiler hvordan kystområder adopterte sine kulinariske stiler fra etablerte sentre.
Menyen gjenspeiler hva folk langs Mississippi-gulfkysten liker å spise, og kombinerer ferske lokale sjømat med sørstatslige tilberedningsmetoder og regionale smaker. Man kan se hvordan kjøkkenet hedrer smaker som har vært populære i dette området lenge.
Restauranten ligger nær sentrum og er lett å finne. Det er lurt å besøke i dagslys når det er mindre folk, spesielt i helgene når flere besøkende forventes.
En spesiell rett er Smoky Bacon Shrimp and Grits, hvor krydret reker ligger på kremet cheddar-grits i en baconkremssaus med vårløk. Denne tallerkenen forener sørstatslige basisvarer med lokal sjømat på en uventet måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
