Morikaen, Japansk restaurant i Madrid, Spania
Morikaen er en japansk restaurant i Madrid som spesialiserer seg på å tilberede ulike typer ramen. Menyen tilbyr flere varianter av kraft med forskjellige toppinger som nudler, kjøtt, egg og grønnsaker tilberedt etter japanske tradisjoner.
Restauranten ble grunnlagt for å tilby autentiske japanske ramenretter i Madrid og bidro til å utvide tilbudet av asiatisk mat i byen. Åpningen fulgte en økende interesse for ekte japanske smaker utover de kinesiske eller sørøstasiatiske alternativene som allerede fantes.
Restauranten følger japanske spisevaner der ramen er hovedretten med syltede grønnsaker, egg og kjøtt. Gjestene sitter ved høye bord og spiser raskt, rett etter tilberedning, slik det er vanlig i Japan.
Restauranten ligger i et sentralt område i Madrid og er lett tilgjengelig til fots. Stedet er lite og uformelt, så besøkende bør forvente ventetid i rushtiden, spesielt ved lunsj og middag.
Kraften kokes i mange timer for å utvikle komplekse og dype smaksprofiler som er typiske for autentiske japanske ramenbutikker. Denne tidkrevende prosessen gjør hver gryte til en spesiell tilberedning som du ikke finner i typiske hurtigmatrestauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
