Bu Qtair Restaurant, Sjømatrestaurant i Dubai, De forente arabiske emirater
Bu Qtair er en restaurant under åpen himmel ved stranden som tilbereder fersk fisk og reker med tradisjonelle krydder, servert med karrisaus og parathabrød. Gjestene velger sin sjømat fra den daglige utstillingen, og kjøkkenet tilbereder hver bestilling i løpet av omtrent tretti minutter.
Dette stedet begynte som en enkel strandhytte drevet av en lokal fisker og ble gradvis en etablert restaurant. Veksten gjenspeiler hvordan en enkel sjømatvirksomhet tilpasset seg etter hvert som Dubai utviklet seg gjennom årene.
Restauranten samarbeider direkte med lokale fiskerisamfunn, noe som gjenspeiler hvor tett dette stedet er knyttet til Dubais maritime tradisjoner. Du kan se dette forholdet i måten kjøkkenet opererer i takt med Den arabiske gulf.
Innkjøp gjøres daglig basert på tilgjengelig fangst, med priser beregnet etter vekt og tilberedningsmetode. Det hjelper å komme tidlig for best utvalg, siden sjømaten kan bli utsolgt raskt avhengig av dagen.
Restauranten har ingen fast meny og serverer i stedet den ferske sjømaten som kommer hver morgen fra Den arabiske gulf. Denne tilnærmingen betyr at ingen besøk er helt like, ettersom tilbudet endres med dagens fangst.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
