Johnny Farina Restaurant, Italiensk restaurant i Elgin Street, Ottawa, Canada
Johnny Farina Restaurant holder til i en ombygd kino med høye tak som strekker seg over to etasjer, med åpent kjøkken og vedfyrt ovn. Rommet inkluderer en hovedspisesal, en koselig lounge med båser og en uformell deli-disk.
Bygningen startet som en kino og ble senere omgjort til en restaurant, med den opprinnelige romlige storheten og arkitektoniske trekkene til teateret bevart. Denne ombyggingen forente den historiske strukturen med samtidige kulinariske praksiser og moderne kjøkkenutstyr.
Kjøkkenet viser tradisjonelle italienske tilberedningsmetoder, med dyktige pizzaiolos som lager retter etter regionale oppskrifter fra ulike deler av Italia. Besøkende kan se håndverket med matlaging direkte fra spiseområdet gjennom det åpne kjøkkenet.
En deli-avdeling er åpen på ukedager fra 11:00 til 15:00, med raske lunsjalternativer til moderate priser for de som har dårlig tid. Variasjonen av sitteområder i hele rommet lar besøkende velge mellom formell og uformell spising etter eget ønske.
Restauranten beholder den opprinnelige takhøyden fra den tidligere kinoen, noe som gir spiseområdet en sjelden følelse av høyde og åpenhet som få restauranter kan matche. Denne uvanlige arkitektoniske funksjonen skaper en spiseopplevelse som er fundamentalt forskjellig fra typiske spisesteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
