Screaming Mimi's, Pizzeria i Downtown Savannah, USA.
Screaming Mimi's er en italiensk pizzeria i en murbygning med uteservering og vedfyrte ovner for tynn pizzabunn som lages fersk hver dag. Kjøkkenet bruker lokale råvarer, og lokalet fungerer også som galleri for arbeider av lokale kunstnere.
Restauranten startet i 2007 og drives fortsatt av familien med originaloppskrifter som brukes den dag i dag. Denne kontinuiteten på tvers av generasjoner viser en forpliktelse til tradisjonelle tilberedningsmetoder og smaker.
Stedet forener kulinariske tradisjoner fra nordøstkysten med sitt nye hjem i Sør, og skaper en egen karakter i Savannas restaurantliv. Besøkende legger merke til hvordan familiens italiensk-amerikanske arv vises i hver rett som serveres her.
Stedet ligger i East Oglethorpe Avenue og har åpent hver dag med lengre åpningstider i helgene. Et populært sted kan bli fullt i vanlige måltidstider, så det hjelper å planlegge på forhånd for et komfortabelt besøk.
Stedet lager pizzadeig fra bunnen av hver dag i stedet for å forberede den på forhånd, og holder dermed en praktisk tilnærming til produksjonen. Den daglige rutinen holder pizzaene ferske og direkte knyttet til tradisjonelle metoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
