La Republica, Restaurant i Praha, Tsjekkia
La Republica er en restaurant i sentrum av Praha som tilbyr et utvalg av tradisjonelle tsjekkiske retter, internasjonal mat og et stort utvalg av øl. Stedet har en bar som vekker oppmerksomhet, og sitteplasser til rundt 200 gjester, med levende musikk gjennom kvelden.
Bygningen gjenspeiler Prags matshistorie fra første republikk, da wiensk innflytelse formet hvordan lokalbefolkningen spiste og lagde mat. Denne fortiden fortsetter å påvirke hvordan tsjekkisk mat forstås og serveres i dag.
Restauranten feirer tsjekkisk matlaging gjennom retter som hjemmelaget gulasjsuppe og stekt and med dumplings som besøkende kan smake her i dag. Disse måltidene viser hvordan tradisjonelle böhmiske oppskrifter fortsatt er en del av hverdagen i Praha.
Restauranten ligger sentralt og er lett å nå til fots, med god plass for både grupper og enkeltpersoner. Det er greit å vite at det blir travelt om kvelden, og at det er lurt å bestille bord, spesielt i helgene.
Baren her skiller seg ut med sin usedvanlige høyde, noe som gjør den til et synlig trekk som besøkende ofte overser når de først kommer. Dette særegne elementet skaper en minneverdig kvalitet som skiller måltidet fra vanlige restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
