La liman, Restaurant ved vannet i Tulcea, Romania.
La Liman er en restaurant ved vannet i Tulcea hvor fisk og sjømat tilberedes med tradisjonelle metoder. Stedet har rundt 120 innendørs sitteplasser og omtrent 160 plasser utendørs med utsikt mot vannet.
Restauranten ligger i Dobrogea-regionen, hvor århundrer med handel på Donau formet mattradisjonene her. Disse kjøkkenstilene blander rumenske, greske og tyrkiske påvirkninger som kom gjennom gamle handelsruter.
Navnet viser til 'Liman', et naturlig havnebasseng som er vanlig i denne regionen. Spisesalene viser håndmalte keramikk og tredetaljer som minner om håndverk fra lokale miljøer i Deltat.
Restauranten tar imot reservasjoner og har moderate priser. Uteområdet blir populært i godt vær og kan fylles raskt, så det er lurt å bestille på forhånd.
Kjøkkenet tilbereder fiskeborsj i tradisjonelle gryter med ingredienser og teknikker fra rumensk, gresk og tyrkisk matlaging. Denne spesielle tilberedningsstilen er vanskelig å finne andre steder og viser hvordan regionen blander ulike mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
