Bao, Taiwansk restaurant i Soho, London, Storbritannia.
Bao er en taiwansk restaurant i Soho som tilbyr dampede boller fylt med kjøtt og grønnsaker, servert med tradisjonelle taiwanske sideretter og drikke. Menyen dreier seg om disse klassiske bollene og rettene som fullfører den taiwanske matopplevelsen.
Restauranten startet som en matbod på lokale markeder før den åpnet et fast sted i Soho i 2015. Disse røttene i Taiwans gatekjøkkenkultur fortsetter å forme konseptet og tilberedningsmetodene.
Restauranten viser hvordan Gua Bao lages: myke dampede boller med marinert kjøtt etter taiwanske koketeknikker. Måten disse bollene fylles og serveres på gjenspeiler matkulturen som finnes på Taiwans gater.
Restauranten ligger lett tilgjengelig midt i hjertet av Londons Soho og er enkel å nå til fots. Den er liten og kan bli travel i rushtiden, så det anbefales å komme tidlig eller bestille på forhånd.
Hver rett tilberedes med hjemmelagde sauser og lokalt dyrkede ingredienser fullendt med taiwanske krydder. Denne blandingen av lokale engelske produkter og autentiske taiwanske smaker skaper noe som verken er helt lokalt eller helt tradisjonelt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
