Langosteria, Sjømatrestaurant i Paris 1. arrondissement, Frankrike.
Langosteria er en sjømatrestaurant i sjuende etasje i Cheval Blanc Paris Hotel med utsikt over Seinen. Kjøkkenet lager italiensk pasta sammen med fersk fangst hver dag i et lyst lokale med vinduer fra gulv til tak.
Restauranten holder til i den tidligere bygningen La Samaritaine, som gjennomgikk en stor renovering mellom 2010 og 2021. Transformasjonen til hotellet Cheval Blanc var et samarbeid mellom arkitekten Enrico Buonocoro og forretningsmannen Bernard Arnault.
Kjøkkensjef Michele Biassoni lager en meny som kombinerer middelhavets sjømattradisjoner med franske kokketeknikker, og serverer et internasjonalt publikum i Paris.
Restauranten ligger inne i hotellet i 8 Quai du Louvre og er lett tilgjengelig fra inngangen på gateplan. Kveldstid fra klokken 18 og utover gir den mest behagelige stemningen når det naturlige lyset på vannet er på sitt beste.
Vinkjelleren inneholder over 900 forskjellige sorter, som utfyller retter som fritert blekksprut med wasabimajones og tunfisktartar med tomatfocaccia.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
