Schlappen, Restaurant og pub i Freiburg im Breisgau, Tyskland
Schlappen er en restaurant og pub i to etasjer i gamlebyen med trebord og steinvegger i hele lokalet. Kjøkkenet lager tyske retter mens baren har regionale øl og et bredt utvalg av internasjonale whiskies.
Bygningen bevarer spor av en latrine fra 1000-tallet som en gang sto på dette stedet. Utgravninger under renoveringsarbeid avdekket rester som nå finnes i et lokalt arkeologisk museum.
Stedet tiltrekker seg studenter og lokale som kommer for tradisjonelle potetretter og hjemmelaget hvitløkssaus med røtter i Baden-Württembergs matlaging. Det fungerer som et møtested hvor folk fra nabolaget møtes og deler måltider.
Stedet åpner for lunsj og middag de fleste dager, med lengre åpningstider i helgene. Besøkende bør planlegge besøket etter disse varierende tidene.
Huset har en samling på over 100 whiskysorter fra ulike regioner og produsenter. Personalet arrangerer jevnlig smaksprøver hvor besøkende kan smake og sammenligne ulike brennevinstyper.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
