Les Aiguilles, Restaurant i Grésy-sur-Aix, Frankrike
Les Aiguilles er en restaurant i et moderne bygningskompleks som heter La Cascade, med spisesal innendørs og en uterrasse. Stedet kombinerer samtidsdesign med fleksibilitet for ulike anledninger.
Stedet har røtter i en gastronomisk fortid der lokale steder har servert regional mat siden tidlig på 1900-tallet. Denne etablerte tradisjonen med lokal matlaging gir restauranten dens grunnlag.
Stedet henter inspirasjon fra savoiardiske mattradisjoner og bruker oppskrifter og råvarer med røtter i nærområdet. Koblingen til lokale spisevaner er synlig i hele menyen.
Restauranten ligger nær Grenoble jernbanestasjon og holder åpent mandag til fredag, med rullestoltilgang. I travle perioder er det lurt å bestille bord for å sikre plass.
Menyen endres daglig fordi kjøkkenet henter råvarer fra lokale produsenter basert på hva som er tilgjengelig på markedet. Det betyr at tilbudet skifter med årstidene og sjelden gjentas.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
