La Farola Express, Restaurant i Ituzaingó, Argentina
La Farola Express er en restaurant i Ituzaingó, en forstad vest for Buenos Aires, som serverer klassiske argentinske retter som milanesas, pizzaer og pastaer. Spisesalen er enkelt innredet og rettet mot enkle, daglige måltider.
Milanesaen, midtpunktet på menyen, kom til Argentina med italienske innvandrere på 1800-tallet. Den ble raskt en av de vanligste hverdagsrettene i landet og har aldri forlatt argentinske bord siden.
Matlagingen på denne restauranten gjenspeiler de italienske røttene som former hverdagsmaten i forstedene til Buenos Aires. Pasta og pizza her er ikke eksotiske valg, men daglige basisvarer som lokalbefolkningen vokser opp med.
Restauranten ligger i Manuel Rodriguez Fragio-gaten og er åpen hver dag til midnatt. Et leveringsalternativ er tilgjengelig for dem som foretrekker å spise hjemme i stedet for å spise ute.
Pizzanesa er en rett som knapt finnes andre steder: en milanesa toppet og fullført som en pizza. Denne retten viser hvordan argentinsk matlaging kombinerte to innvandrertradisjoner til noe som ikke tilhører noen av dem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
