Ancaster Mill, Restaurant i Hamilton, Canada
Ancaster Mill holder til i en steinbygning med utsikt over en foss, og serverer moderne kanadisk mat laget av ferske råvarer fra gårder. Kjøkkenet endrer tilbudet gjennom året basert på hva som blir tilgjengelig fra produsenter i nærheten.
Bygningen står på stedet for en opprinnelig mølle der tidlige nybyggere malte korn i Hamiltons tidligste år. Stedet fungerte som et viktig produksjonssenter for det voksende samfunnet.
Kjøkkenet henter fra både nordamerikanske og franske kulinariske tilnærminger, og bringer sammen teknikker og smaker som ærer regionale jordbrukstradisjoner. Sesongmenyer endres når lokale råvarer blir tilgjengelige.
Det beste tidspunktet å besøke avhenger av preferansen din: helgebrunsj gir en annen opplevelse enn middag på ukedager. Bordbestilling er nyttig å ordne på forhånd, spesielt for større grupper.
Utsikten strekker seg over Ancaster Creek, der vann renner under spiseområdene gjennom naturlige steinformasjoner. Bekken drev historisk møllen og fortsetter sin kurs under den moderne bygningen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
