Inazuma Sushi Itaim Bibi, Japansk restaurant i Itaim Bibi-distriktet, São Paulo, Brasil
Inazuma Sushi Itaim Bibi er en japansk restaurant i Rua Clodomiro Amazonas i Itaim Bibi-distriktet i São Paulo, som serverer sushi, sashimi og andre japanske retter. Spisesalen har et moderne preg og passer både for små grupper og større bord.
Restauranten ble etablert i Itaim Bibi, et nabolag i São Paulo kjent for sitt spisestedstilbud, med mål om å bringe japansk mat til et lokalt publikum. Over tid har menyen formet seg etter brasilianske gjesters preferanser samtidig som den japanske kulinariske identiteten er bevart.
Restauranten følger det brasilianske rodízio-formatet, der personalet går rundt og bringer ulike sushi-biter direkte til bordet, som gjestene kan takke ja til eller avslå. Dette er vanlig i São Paulo og gir måltidet et sosialt og avslappet tempo som skiller seg fra å bestille fra menyen.
Restauranten ligger i en godt forbundet del av Itaim Bibi, et nabolag med mange restauranter og butikker som er lett å nå med bil eller offentlig transport. I helgene er det lurt å komme tidlig eller bestille på forhånd, siden området trekker flere besøkende og ventetiden kan bli lengre.
Menyen inkluderer iskremsmaker som kombinerer japanske ingredienser som matcha med brasilianske tropiske frukter, et direkte resultat av São Paulos lange historie med japansk innvandring. Brasil har den største japanske befolkningen utenfor Japan, og dette har formet byens matscene i flere tiår.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
