Casa dos Caracois, Restaurant og helsekostbutikk i Campolide, Portugal
Casa dos Caracois er en restaurant med en tilknyttet helsekostbutikk i Campolide som spesialiserer seg på produkter basert på snegler. Stedet serverer ferdigretter og selger samtidig varer i en moderne setting.
Stedet ble grunnlagt som en del av et selskap som ble en stor distributør av snegleprodukter i hele landet. Denne bakgrunnen former hva stedet tilbyr og hvordan det drives i dag.
Navnet betyr snegler på portugisisk, og gjenspeiler en tradisjonell ingrediens som er sentral i det lokale kjøkkenet og her nyskapet gjennom et moderne helsefokus. Besøkende opplever hvordan denne lokale basisingrediensen forbinder tidligere spisevaner med nåtidens tilnærming til ernæring.
Stedet har et moderne interiør med sitteplasser for måltider og en butikkdel, og kombinerer begge funksjoner i ett rom. Denne utformingen lar besøkende spise og handle praktisk uten å reise et annet sted.
Stedet jobber med importerte sneglearter som Theba Pisana og Helix Aspersa som hentes utenfor regionen. Dette gjør at det kan tilby ulike smaker og næringsprofiler i den spesialiserte menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
