Černý orel, Restaurant i Mala Strana, Praha, Tsjekkia
Cerny orel er en restaurant i Prags Mala Strana-område, i en steinbygning med tradisjonelle tremøbler. Spisesalen har preg av et historisk hus der gjestene nyter ekte tsjekkiske retter laget etter lokale kulinariske tradisjoner.
Bygningen stammer fra 1300-tallet som et monumentalt palass som en gang huset erkebiskop Ludwig av Mainz under hans besøk i Praha. Den middelalderske strukturen ble senere omgjort til et spisested, og blander sin historiske opprinnelse med sitt nåværende formål.
Menyen byr på regionale spesialiteter som Prag-skinke, kålsuppe med pølse og stekt and med hvitkål, tilberedt etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Disse rettene gjenspeiler den tradisjonelle kokestilen som har preget tsjekkisk matkultur i århundrer.
Restauranten ligger i det historiske distriktet og ønsker gjester velkommen daglig til lunsj og middag, med reservasjoner tilgjengelig via telefon eller e-post. Bordene er tett plassert, noe som skaper en sosial atmosfære, så forvent et livlig spisemiljø.
Etablissementet tar en dekningsavgift som automatisk vises på regningen for brød, smør og tradisjonelle smaksforsterkere. Denne praksisen gjenspeiler en gammel tsjekkisk skikk der gjestene betaler for disse varene før de bestiller hovedretter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
