Cafe Sia, Restaurant og pizzeria i Broadford, Isle of Skye, Skottland
Cafe Sia er en restaurant og pizzeria ved innkjøringen til Isle of Skye. Her serveres vedfyrt pizza sammen med lokale sjømatretter og kaffe fra små brennerier, og det er sitteplasser inne. Menyen kombinerer tradisjonelle italienske tilberedningsmetoder med skotske råvarer og lokale smaker.
Eieren importerte en autentisk pizzasteinovn direkte fra Pisa til Skottland for å bevare tradisjonelle italienske tilberedningsteknikker. Dette valget definerte grunnleggelsen av restauranten og står fortsatt sentralt i hvordan den drives.
Navnet Sia kommer fra det gæliske ordet for "seks" og symboliserer hvordan mat og service engasjerer alle sansene når du spiser her. Denne filosofien ser du daglig i hvordan vedfyrt pizza og lokal sjømat tilberedes og presenteres.
Restauranten har åpent daglig med sitteplasser inne og er lett å finne ved innkjøringen til øya, hvor det er parkeringsplass. Planlegg på forhånd i travle perioder, for stedet blir raskt fullt, og det er lurt å bestille bord på forhånd.
Restauranten vil bytte navn til Cafe Siaway i mars 2025 og introdusere et vedfyrt takeaway-konsept mens de beholder inneopplevelsen. Denne utvidelsen lar besøkende nyte pizza på en ny måte sammen med alternativet å sitte ned.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
