Original Chubby's, Restaurant i Northside, Denver, USA.
Original Chubby's er en restaurant i Northside som kombinerer tradisjonelle meksikanske oppskrifter med amerikanske påvirkninger, og serverer burritos, burgere og sine egne smothered fries. Menyen gjenspeiler en blanding av begge kjøkken som vises i hver rett.
Etablissementet startet i 1967 som en burger drive-in og ble senere kjøpt av Stella Cordova, som gjorde det om til en meksikansk restaurant. Denne endringen markerte overgangen fra amerikansk hurtigmat til meksikansk matkultur i området.
Restauranten bevarer familieoppskrifter gjennom generasjoner som har formet meksikansk matlaging i Denvers matkultur. Rettene gjenspeiler en stil som kombinerer lokale ingredienser med arvede teknikker.
Restauranten ligger på West 38th Avenue og tar imot bestillinger via nettstedet sitt. Åpningstidene strekker seg utover kvelden for å betjene sene kunder.
Restauranten lager sin egen grønne chilesaus etter Stella Cordovas oppskrift som kundene kan tilsette mange retter. Denne hjemmelagde sausen er noe mange besøkende finner spesielt minneverdig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
