Au Bois Flotté, Italiensk restaurant i Saint-Michel-Chef-Chef, Frankrike.
Au Bois Flotté er en italiensk restaurant i Saint-Michel-Chef-Chef som serverer tradisjonelle italienske retter og spesialpizzaer nær Atlanterhavskysten. Den bruker økologisk mel fra Moulin de la Brsse og regionale ingredienser for å tilberede menyen sin.
Restauranten ble grunnlagt av den lokale innbyggeren Franck Bouchet, og brakte italienske kulinariske tradisjoner til Loire-Atlantiques kystområde. Den har blitt et sted der regionale franske ingredienser og italienske tilberedningsmetoder møtes.
Hver pizza på menyen bærer navnet på en lokal gate eller et landemerke fra Saint-Michel-Chef-Chef, noe som knytter maten til lokalsamfunnets geografi.
Restauranten har åpent torsdag til søndag fra 18:00 til 22:00 og tilbyr innendørs sitteplasser og en overbygd terrasse. Prisene er moderate, noe som gjør den egnet for uformell spising i avslappede omgivelser.
I visse sesonger kombinerer restauranten italienske retter med lokale sjømat som bouchot-blåskjell fra La Plaine. Hjemmelagde serpentin-fries laget med en spesiell teknikk kompletterer disse sesongtilbudene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
