Quimet & Quimet, Tapasrestaurant i Poble Sec, Barcelona, Spania
Quimet & Quimet er en tapasrestaurant i Poble Sec som viser hundrevis av konserverte ingredienser i glass og bokser på trehyller. Disse produktene danner grunnlaget for montaditos og små retter som settes sammen i baren.
Restauranten ble grunnlagt i 1914 som en liten vintavene og utviklet seg gjennom fem generasjoner av samme familie til et viktig referansepunkt for spansk gastronomi. Denne kontinuerlige arverekken formet dens posisjon som en etablert institusjon.
Stedet gjenspeiler spanske spisevaner, der små retter oppmuntrer folk til å dele og samhandle naturlig under måltider.
Restauranten tar ikke imot reservasjoner og opererer etter førstemann til mølla-prinsippet med kun drop-in-gjester. Besøkende bør planlegge å komme i kvelds timene når utvalget er ferskt og folkemengden er håndterbar.
Restauranten har en betydelig samling av konserverte produkter samlet fra ulike regioner og land gjennom mange tiår. Dette mangfoldige lageret muliggjør uventede smakskombinasjoner som varierer med hvert besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
