Taqueria la Hacienda, Meksikansk restaurant i Minneapolis, USA
Taqueria la Hacienda er en liten meksikansk restaurant i Minneapolis med et åpent kjøkken der kjøtt grilles. Lokalet er koselig med bord tett sammen, og luften fylles med duften av grillet kjøtt, fersk koriander og varme tortillas.
Restauranten ble åpnet for flere år siden av eiere som tok med tradisjonelle oppskrifter fra Mexico. Stedet oppsto fra et ønske om å dele smakene fra hjemlandet med nabolaget og ble raskt et pålitelig sted for lokalbefolkningen.
Navnet viser til en tradisjonell meksikansk hacienda og gjenspeiler tanken om et koselig sted drevet av en familie. Besøkende legger merke til den fargerike dekorasjonen med bilder fra Mexico og enkle dekorative innslag som skaper en avslappet, hjemmekoselig stemning.
Det er best å komme tidlig for å unngå lange ventetider i lunsjtiden, siden restauranten er svært populær blant arbeidere og studenter. Personalet jobber raskt og hjelper gjerne nye besøkende med bestillinger, og det finnes bord å sitte ved eller mulighet for å ta med maten.
Restauranten tilbereder tacos al pastor, der svinekjøtt sakte tilberedes på et roterende spidd, noe som gir mørt og smakfullt kjøtt. Denne tradisjonelle meksikanske tilberedningsmetoden er ikke vanlig overalt og serveres her daglig med ferske ingredienser som koriander, løk og hjemmelaget salsa.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
