Hattie B's Hot Chicken, Soul food-restaurant i Nashville, USA.
Hattie B's Hot Chicken er en restaurant i Nashville kjent for å tilberede byens signaturrett av fritert kylling med sterke krydderblandinger som påføres etter steking. Menyen tilbyr ulike styrkegrader, hver med sitt eget navn og sin egen smaksprofil.
Restauranten åpnet i 2012 og svarte raskt på økende etterspørsel ved å utvide til flere steder i Nashville. Denne veksten gjenspeilet hvordan retten hadde blitt et matikon byen ønsket å feire.
Hot chicken oppsto i Nashvilles afroamerikanske miljø og ble en kilde til lokal stolthet som formet byens matkultur. Når du går gjennom denne restauranten, ser du hvordan retten har blitt sentral for hvordan mange opplever og husker Nashville.
Restauranten ligger i Midtown med enkel tilgang og sitteplasser for å spise eller vente. Hvis du er ny med hot chicken, kan du starte med en mildere styrke for å venne deg til heten før du prøver sterkere varianter.
Kyllingen får sitt tørre krydderbelegg etter steking i stedet for før, en detalj mange besøkende finner overraskende når de først hører om det. Denne timingen skaper en sprø tekstur og dristige smaker som skiller denne tilberedningsmetoden fra vanlig fritert kylling andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
