A Casaluna, Korsikansk restaurant i Paris, Frankrike
A Casaluna er en korsikansk restaurant i Rue de Beaujolais der kokken Jean Costantini tilbereder sesongprodukter fra øya. Menyen endres med sesongene og bruker bare ingredienser fra lokale produsenter.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe korsikanske gastronomiske praksiser til Paris' spisebord. Denne forbindelsen til tradisjonelle øy-produsenter er fortsatt grunnlaget for konseptet.
Restauranten feirer korsikanske kulinariske tradisjoner gjennom håndverksprodukter fra øyas produsenter som du kan smake i hver rett. Gjester kan merke hvor dypt ingrediensene er knyttet til sitt opphav.
Restauranten er åpen sju dager i uken med lunsj og middag til faste tider. Besøkende bør vurdere å bestille på forhånd siden det fylles opp raskt på grunn av sin popularitet.
Restauranten tilbyr en oppdagelsesmeny med flere retter som gir gjestene en full oversikt over øyas matlaging. Dette smaksalternativet lar besøkende oppleve en rekke korsikanske smaker i en sittning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
