India Gate indian Restaurant, Indisk restaurant i Cihangir, Tyrkia
India Gate er en indisk restaurant i Cihangir-området i Istanbul, med retter fra både nordlige og sørlige deler av India. Kjøkkenet bruker en tandoor-ovn og tradisjonelle krydderblandinger som er sentrale i mange av rettene på menyen.
Indiske restauranter begynte å dukke opp i Istanbul i slutten av det 20. århundre, da byens matscene begynte å åpne seg for kjøkken fra fjernere strøk. India Gate er et av stedene som var med på å bringe denne mattradisjonen til Cihangir-området.
Cihangir er et område kjent for kafeer og kunstarenaer, og India Gate passer naturlig inn i miksen av lokale og internasjonale steder. Menyen henter inspirasjon fra ulike regioner i India, så gjestene kan prøve retter som varierer mye i smak og tilberedning.
Restauranten ligger i Cihangir, i gangavstand fra Taksim-plassen, så det er enkelt å nå til fots fra mange hoteller i sentrum. Det er lurt å komme tidlig på kvelden, for stedet har en tendens til å fylles opp i de travleste middagstimene.
Menyen har retter som lam achari, en tilberedning basert på sylteagurk-krydder som sjelden finnes utenfor spesialiserte indiske restauranter. Dette gjør det mulig å prøve smaker som går langt utover tandoori-rettene folk flest forbinder med indisk mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
