Bacon and Butter, Frokost- og lunsjrestaurant i Sacramento, California, USA
Bacon and Butter er en frokost- og lunsjrestaurant i Sacramento, California, som serverer amerikanske retter laget på bestilling av lokalt produserte råvarer. Lokalet har en uformell spisestue med en disk, et åpent kjøkken og bord som fylles raskt i helgene.
Restauranten åpnet i 2012 og hadde innen noen år fått anerkjennelse langt utenfor Sacramento. En Michelin-utmerkelse bekreftet senere dens posisjon som et av de kjente frokoststedene i California.
Menyen endres med årstidene og gjenspeiler hva lokale kaliforniske gårder dyrker til enhver tid. Gjester som besøker om sommeren finner andre retter enn de som kommer om vinteren, noe som gjør hvert besøk ferskt.
Restauranten er åpen onsdag til søndag for frokost og lunsj, og tar ikke imot reservasjoner, så det er kun drop-in. Å komme tidlig i helgene er lurt, siden køer kan danne seg før dørene åpner.
Kocken er kjent for å nytolke klassiske amerikanske frokostretter, som French toast med eplepai eller vafler med banankrem. Kombinasjonen av lardon og sprø poteter står på menyen som et kjennetegn som mange gjester sier de tenker på lenge etter at de har gått.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
