Mamma Rosa SBT, Pizzeria i San Benedetto del Tronto, Italia
Mamma Rosa SBT er en pizzeria i San Benedetto del Tronto i regionen Marche i Italia, med spesialitet innen napolitansk pizza. Spisesalen har treoverflater og metallaccenter, delt i to områder, med store vinduer som slipper inn mye naturlig lys.
Restauranten åpnet i 1973 og bygde sitt navn over flere tiår rundt napolitansk pizza. I 2012 ble pizzaioloen Marcello d'Erasmo tildelt tittelen World Champion of Neapolitan Pizza STG.
Pizzaioloen på Mamma Rosa bruker lokale ingredienser fra Marche-regionen, som rødløk fra Pedaso og fersken fra Valdaso-dalen, som topping på napolitanske pizzaer. Denne miksen av napolitansk tradisjon og lokale råvarer kan du smake direkte i menyen.
Restauranten tilbyr både sitteplasser på stedet og et online bestillingssystem for levering. Hvis du planlegger å spise der, er det lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene.
STG-sertifiseringen for napolitansk pizza er en av de strengeste i Italia, og krever spesifikke typer mel, tomater og tilberedningsteknikker. Svært få pizzeriaer utenfor Napoli har fått denne anerkjennelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
