Maison BAB, Middelhavsrestaurant i Covent Garden, London, Storbritannia
Maison BAB ligger midt i Covent Garden og er spesialisert på kebab av høy kvalitet, laget av kjøtt fra frittgående dyr, ferske grønnsaker og hjemmelagde sauser. Det moderne spiserommet har et åpent kjøkken der gjestene kan se håndverket på nært hold.
Virksomheten startet som et gatekjøkkenprosjekt som ble omdannet til en permanent restaurant i 2018 og hevet kebabkulturen i London. Denne utviklingen viser hvordan gatekjøkken kan bli etablert restaurant.
Restauranten forener tradisjonelle middelhavsmetoder for matlaging med britiske kvalitetsstandarder og skaper sin egen versjon av denne klassiske retten. Det åpne kjøkkenet viser denne foreningen når kokkene arbeider med kjøtt over åpen flamme.
Restauranten ligger nær Covent Garden stasjon og tar imot reservasjoner og take away-bestillinger. Åpningstidene strekker seg fra midt på dagen til sen kveld, noe som gjør det enkelt å passe inn i timeplanen din.
Brødet bakes ferskt på stedet hver dag og utgjør en viktig del av kebabopplevelsen. Marinadene er resultatet av nøye utviklede oppskrifter og ingrediensene kommer fra lokale britiske leverandører.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
