Birdsnest, Vietnamesisk restaurant i Berlin-Mitte, Tyskland.
Birdsnest er en vietnamesisk restaurant i Berlin-Mitte lokalisert i en ombygd historisk bygning som kombinerer samtidskjøkken med varm trearkitektur. Spisesalen kombinerer polstrede sitteområder både inne og ute med sammenflettede trestrukturer som har gitt stedet sitt navn.
Restauranten holder til i en tradisjonell berlinsk boligblokk som gradvis ble modernisert med bevarte sentrale bygningstrekk. Omformingen til et samtidslig spisested gjenspeiler områdets pågående endring.
Navnet viser til de nestede trestrukturene gjennom hele interiøret som minner om en fuglerede. Gjestene opplever en leken forbindelse mellom rommet og den vietnamesiske verdsettelsen av naturlige elementer i hverdagen.
Restauranten tilbyr utendørs sitteplasser hele året og tilpasser seg ulike værforhold. Det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt i de travleste kveldstimene.
Restauranten har en dufthage der bestemte parfymer pares med matchende drikker og legger til et uventet sanselag til måltidet. Denne praksisen forener orientalske håndverkstradisjoner med samtidig matopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
