Le Petit Commerce, Sjømatrestaurant i Bordeaux, Frankrike
Le Petit Commerce er en sjømatrestaurant i Bordeaux som serverer fersk fisk og skalldyr levert daglig fra leverandører langs Atlanterhavskysten i Frankrike. Restauranten har to spisesaler som ligger rett overfor hverandre i samme gate.
Restauranten startet som en liten sjømatbutikk og vokste så raskt at den utvidet til et andre sted rett over gaten. Denne veksten gjenspeiler hvordan stedet ble populært blant både lokale og reisende.
Dette stedet gjenspeiler Bordeaux' forbindelse til Atlanterhavet gjennom fiskeretter tilberedt med tradisjonelle metoder som er ført videre gjennom generasjoner. Måten lokale og besøkende samles her på viser hvordan sjømat fortsatt står sentralt i byens matkultur.
Restauranten ligger i Saint-Pierre-området og er tilgjengelig til fots fra gamlebyen, noe som gjør et besøk enkelt. Det beste tidspunktet å spise er utenom rushtiden, når det er mer plass og færre som venter.
Restauranten jobber direkte med lokale fiskere som leverer daglig fangst, og fangsten bestemmer i praksis hva som står på menyen hver dag. Dette nære forholdet betyr at retter kan inneholde fisk som var i havet bare timer før servering.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
