Pollo Regio, Meksikansk restaurant i Austin, USA
Pollo Regio er en meksikansk restaurant i Austin som fokuserer på grillet kylling servert med klassiske tilbehør som charro-bønner, coleslaw, pommes frites og ferske tortillas. I tillegg til den signerte kyllingen byr menyen også på andre retter som flautas og tortas.
Restauranten startet som ett enkelt sted og vokste til flere restauranter i Austin ettersom etterspørselen etter autentisk meksikansk mat økte. Denne veksten gjenspeiler hvordan regionale oppskrifter fikk en sterk plass i byen.
Kjøkkenet arbeider med tradisjonelle oppskrifter som vises i den omsorgsfulle tilberedningen av grillet kylling og håndlagde salsaer laget med autentiske krydderblandinger. Tilberedningsmetodene gjenspeiler regionale tradisjoner som besøkende kan se når maten tilberedes på restauranten.
Restauranten ligger på nordsiden av Austin og tilbyr rimelige priser med betalingsalternativer for kontanter og kort. Besøkende kan spise på stedet eller bestille mat til å ta med.
Restauranten er kjent for sin spesielle Siberia Mexican Burger, som blander meksikanske og amerikanske matlagingsstiler. Denne retten viser hvordan lokale smaker blandes med tradisjonelle oppskrifter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
