Rooster, Frokostrestaurant i sentrum av St. Louis, USA
Rooster er en kafé i europeisk stil i sentrum av St. Louis som spesialiserer seg på både søte og salte crêpes. Kjøkkenet baker sitt eget brød daglig og bruker ferske råvarer i alle retter.
Restauranten åpnet i 2006 med plass til omtrent 30 gjester i sitt første lokale. Gjennom årene ble den utvidet med uteområder som økte den totale kapasiteten.
Restauranten henter ingredienser fra gårder i nærheten av Missouri, noe som skaper en direkte forbindelse til lokalt landbruk gjennom menyen. Dette samarbeidet viser hvordan kjøkkenet verdsetter hvor maten kommer fra.
Restauranten ligger i Locust Street i sentrum og tilbyr enkel bestilling uten kompliserte valg. Tidlige morgenbesøk er vanligvis mindre folksomme og gir ferskere utvalg fra kjøkkenet.
Kjøkkenet lager sin egen Bloody Mary-blanding fra mange ingredienser, noe som skaper en drink som skiller seg fra standardversjoner. Stamgjester kommer ofte tilbake spesielt for denne signaturblandingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
