Andaluz, Restaurant i Saintes-Maries-de-la-Mer, Frankrike
Andaluz er en restaurant i Saintes-Maries-de-la-Mer som tilbyr middelhavsmat med bord utendørs og en meny med fokus på paella, tapas og fersk sjømat. Kjøkkenet har også fokus på lokale spesialiteter fra Camargue-området.
Stedet ligger i en kystlandsby formet av århundrer med sjøfart og handel i Camargue. Den lange forbindelsen mellom franske og spanske sjøfolk har satt spor i de lokale mattradisjonene.
Stedet henter inspirasjon fra både franske og spanske mattradisjoner og forener smaker som gjenspeiler den blandede kulturen i kystregionen.
Restauranten har utendørs servering og tar imot bestillinger til både lunsj og middag. Det er lurt å planlegge på forhånd, særlig i travle perioder, siden stedet er populært i landsbyen.
Kjøkkenet spesialiserer seg på hjemmelaget paella laget etter tradisjonelle oppskrifter og metoder. De fleste ingrediensene kommer direkte fra lokale fiskere som arbeider i Middelhavet og Camargues farvann.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
