Casa Julia, Meksikansk restaurant i Gandia, Spania
Casa Julia er en meksikansk restaurant i Gandia, en kystby ved Middelhavet i Spania. Den serverer tradisjonelle retter fra meksikansk matlaging i et lite, enkelt spiserom.
Restauranten var blant de første i Gandia som tilbød meksikansk mat i en region som ellers er preget av middelhavsmatlaging. Med tiden bygde den opp en tilhengerskare blant lokalbefolkningen som lette etter noe annet enn den vanlige kystspanske maten.
Menyen gjenspeiler mangfoldet i meksikansk matlaging gjennom nøye tilberedte retter som bevarer tradisjonelle teknikker og krydderkombinasjoner du ville finne i Mexico.
Restauranten ligger nær sentrum av Gandia, og det er lett å gå dit fra de fleste deler av byen. Fordi spiserommet er lite, blir det raskt fullt, så det er lurt å komme tidlig eller utenom de travleste måltidstidene.
Kjøkkenet bruker lokale ingredienser fra Valencia-regionen for å tilberede meksikanske oppskrifter, noe som fører til subtile forskjeller i smak som du ikke ville finne i Mexico selv. Resultatet holder seg nær originalen, men bærer et svakt preg av sine middelhavsomgivelser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
