FAUNA & FLORA, Restaurant og kafé i Estrela, Lisboa, Portugal
Fauna & Flora er en restaurant og kafé fordelt over to etasjer i en renovert bygning, med sitteplasser inne og en solfylt terrasse. Stedet driver både vanlig restaurantdrift og temabaserte supper club-arrangementer for gjester som ønsker ulike matopplevelser.
Etablissementet åpnet i 2019 da Estrela gikk fra å være et rent boligområde til et blandet kommersielt og boligområde. Denne overgangen skapte plass for nye spisesteder i området.
Kjøkkenet henter fra portugisiske mattradisjoner mens det bruker samtidige teknikker, og skaffer sesongbaserte ingredienser fra nærliggende markeder. Personalet inkorporerer lokale smaker i daglige retter, og skaper måltider som er forankret i regionale matveier.
Tjenesten er åpen fra tirsdag til søndag, og reservasjoner kan gjøres via nettstedet for både vanlige måltider og spesielle arrangementer. Det anbefales å planlegge på forhånd gjennom online booking for å garantere et bord.
Kjøkkenet gjenoppfinner tradisjonelle portugisiske bakverk, og tilbyr nye tolkninger av klassiske vaniljekaker med uventede smakskombinasjoner. Denne tilnærmingen til kjente oppskrifter tiltrekker gjester som setter pris på hvordan tradisjon kan tilnærmes på nytt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
