Le Jéroboam, Restaurant i 14. arrondissement, Paris, Frankrike
Le Jéroboam er en fransk restaurant i 14. arrondissement i Paris som kombinerer tradisjonell fransk matlaging med moderne teknikker og serverer sesongretter fra et åpent kjøkken. Rommet gir en intim ramme der gjestene kan følge matlagingen mens den skjer.
Restauranten ligger nær Montparnasse stasjon, et område med en historie med kunstneriske møter og kulinarisk innovasjon siden tidlig på 1900-tallet. Denne beliggenheten knytter stedet til en lang tradisjon for kreativ matlaging i Paris.
Navnet viser til en stor vinflaskestørrelse og viser hvordan fransk vinkultur påvirker stedet gjennom et nøye utvalgt sortiment av regionale flasker. Gjestene opplever denne lidenskapen for vin gjennom hele måltidet ettersom drikkelisten former matopplevelsen.
Restauranten ønsker gjester velkommen daglig og er utstyrt med rullestoltilgang slik at alle besøkende kan føle seg komfortable. Flere betalingsmetoder godtas for fleksibilitet for internasjonale gjester.
Kokken lager spesialretter som tunfisktartar med hvit sjokolade og halvrøkt økologisk laks basert på sin opplæring hos en anerkjent fransk kokk. Disse uvanlige kombinasjonene viser hans kreative tilnærming til å bygge smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
