Goode Company Seafood, Sjømatrestaurant i Houston, USA
Goode Company Seafood er en sjømatrestaurant i Houston som serverer spesialiteter fra Gulf Coast, som grillet fisk, friterte reker og deres signatur Campechana med reker og krabbe. Restauranten har flere spiseområder med private rom og henter ferske råvarer direkte fra lokale fiskere ved Mexicogolfen.
Dette familieeide stedet ble grunnlagt i 1977 av Jim Goode, som vokste opp langs kysten av Texas og Louisiana og tok med seg minnene inn i matlagingen. Restauranten har holdt seg tro mot røttene sine og bevart sjømattradisjonene fra regionen som inspirerte den.
Restauranten henter smaker og tilberedningsmetoder fra regionen rundt Mexicogolfen, noe som knytter gjestene til smaker og tradisjoner fra kysten av Texas og Louisiana. Måten kjøkkenet håndterer sjømat på forteller historien om hvor ingrediensene kommer fra og hvordan folk langs kysten har tilberedt dem i generasjoner.
Restauranten tilbyr private spiserom for grupper og har både take away og levering for de som foretrekker å spise et annet sted. Prisene er rimelige, noe som gjør fersk sjømat fra Mexicogolfen tilgjengelig for ulike budsjetter.
Retten Campechana inneholder ildristede Anaheim-paprika som gir den en særegen dybde i smaken som besøkende kanskje ikke legger merke til ved første øyekast. Denne ristingsteknikken tilfører en subtil røykighet som skiller retten fra enklere sjømatretter andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
